清蒸鳊鱼

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参与活动: #美的聪明火微波炉活动#

食材清单

鳊鱼 一斤左右 辣椒 适量
适量 蒸鱼鼓油 适量
适量 适量
料酒或者米酒 适量

烹饪步骤

清蒸鳊鱼的做法图解1

步骤1

1.将买好的鱼清洗干净在背部斜着划几道,然后在背部和肚子里抹一层盐,肚子里可放少许姜片,再滴点料酒或米酒腌制15分钟

步骤2

2.鱼在腌制的时候,我们把葱头切段,红辣椒.姜切丝,把剩下的葱切成葱花备用。

步骤3

3.15分钟后把鱼盘子里的水倒掉,摆上姜丝,辣椒,葱段,淋上蒸鱼鼓油(这些都可以按个人喜好放多放少)。放到锅里蒸10--15分钟左右。鱼眼发白突出来就熟了
清蒸鳊鱼的做法图解4

步骤4

鱼蒸好后撒上葱花,把油烧热浇在鱼上就可以了

创建时间:2015-05-28 13:51:52

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