天鹅

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一天我在无意中看到豆友的这个方子，就喜欢上了这个晶莹剔透的家伙，立马动手做了，感觉还不错，谢谢豆友提供的方子。

天鹅的用料

澄粉 200克 糯米粉 100克
白糖 25克 开水 适量
色素 一点点 胡萝卜 适量
芝麻 适量

天鹅的做法

步骤1

把两种粉称好拌匀，放入白糖、开水、一边放一边用筷子搅动，然后用手把面抓拢揉好，放入保鲜袋醒15分钟。
天鹅的做法图解2

步骤2

取一小团面团，放入一点点红色色素揉匀。
天鹅的做法图解3

步骤3

随手取一块面团揉匀。
天鹅的做法图解4

步骤4

用手按扁，包入红豆沙。
天鹅的做法图解5

步骤5

搓成这样一头大一头小的样子。
天鹅的做法图解6

步骤6

再把它的头弯成2字。
天鹅的做法图解7

步骤7

取一小块面团，搓成长舌状。
天鹅的做法图解8

步骤8

用刮面刀切成叶子的形状。
天鹅的做法图解9

步骤9

贴在它的左侧，一边贴两片，右侧也是一样。
天鹅的做法图解10

步骤10

两边都贴好了。
天鹅的做法图解11

步骤11

取一小块红色面团，搓成长条状。
天鹅的做法图解12

步骤12

把它贴在它的头上。
天鹅的做法图解13

步骤13

再装上芝麻做它的眼睛。
天鹅的做法图解14

步骤14

下面垫上胡萝卜，水开后计时10分钟即可。
天鹅的做法图解15

步骤15

出锅。

天鹅的烹饪技巧

要注意的是：因为放的是开水，不要一次放太多，不然太稀了不好造型。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-29

©本菜谱的做法由 宝贝无忧 编写，未经授权不得转载

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