泡椒牛蛙

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干干净净123
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泡椒牛蛙的用料

牛蛙 500g 丝瓜 2根
秋霞麻辣鱼作料 1袋 泡椒 7.8个
姜蒜 蒜多一点 料酒 适量
豆瓣酱 1小勺 干花椒 20颗
味精鸡精 适量 白糖 2勺
老抽 2小勺

泡椒牛蛙的做法

泡椒牛蛙的做法图解1

步骤1

超市里买的，剥皮洗净，切成一小块小块的。放在一边。
泡椒牛蛙的做法图解2

步骤2

丝瓜切成条状备用。
泡椒牛蛙的做法图解3

步骤3

准备好葱姜蒜，蒜多要一点。。秋霞的麻辣鱼作料。
泡椒牛蛙的做法图解4

步骤4

锅烧干，倒油，先放白糖在油里炒一下糖色，然后把姜蒜沫，泡椒倒进锅里，翻炒，继续放豆瓣酱，干花椒，秋霞鱼作料在锅里翻炒，倒一些老抽继续翻炒
泡椒牛蛙的做法图解5

步骤5

所有作料炒出香味以后，把切好的牛蛙块放进去翻炒，倒一点料酒，，继续翻炒。
泡椒牛蛙的做法图解6

步骤6

炒一分钟后就加水，，我水加多了一点，你们可以少加些水，因为丝瓜下锅会出水。尝尝味道，淡了可以加点盐。
泡椒牛蛙的做法图解7

步骤7

煮个两分钟后把丝瓜倒在牛蛙的上面，盖上锅盖。隔一两分钟翻一次锅。
泡椒牛蛙的做法图解8

步骤8

丝瓜熟了以后，放入鸡精味精就可以出锅了，洒上葱花。

泡椒牛蛙的烹饪技巧

如果吃得辣可以加一些朝天椒。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-29

©本菜谱的做法由 干干净净123 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 煮 辣 午餐 中国菜

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