菜肉大馄饨

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小丫枝嘞
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菜肉大馄饨的用料

猪肉馅 适量 小白菜（上海青也可） 适量
香菇 适量 姜末 适量
紫菜 适量 香菜 适量
香葱 适量 虾皮
鸡蛋 一个 料酒，盐、糖、胡椒粉、生抽 适量
馄饨皮适量

菜肉大馄饨的做法

菜肉大馄饨的做法图解1

步骤1

肉馅、手剁香菇末、姜末、小白菜过水用纱布虑干水分切末备用
菜肉大馄饨的做法图解2

步骤2

肉馅、香菇末、青菜末、姜末、鸡蛋、香油、生抽、料酒、盐、白糖、胡椒粉，还有就是香油拌匀备用。
菜肉大馄饨的做法图解3

步骤3

填陷包馄饨，我用的是抽筷子法，包的比较瓷实。
菜肉大馄饨的做法图解4

步骤4

碗底放紫菜、香菜末、榨菜丁、虾皮、香葱末、盐、胡椒粉备用。
菜肉大馄饨的做法图解5

步骤5

馄饨下锅滚三滚，用沸汤冲开碗底料，然后再加馄饨，加香菜，香葱~

菜肉大馄饨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-29

©本菜谱的做法由 小丫枝嘞 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 馄饨 煮 香 咸鲜

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