凉拌海带丝木耳

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曉芬
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天气渐渐转热，都喜欢吃些凉拌之类的小食。与其到外面去吃，不如自己动手，卫生又健康，还可以根据自己的口味调配！

凉拌海带丝木耳的用料

海带 一扎 木耳 30g
蒜蓉 适量 盐 适量
酱油 适量 白醋 适量
辣椒油 适量 花生油 适量

凉拌海带丝木耳的做法

凉拌海带丝木耳的做法图解1

步骤1

把买回来的海带，拆开，剪成几大块，浸泡在水中，15-20分钟。木耳也一样。
凉拌海带丝木耳的做法图解2

步骤2

把海带捞起来切成丝。放到沸水中煮3-4分钟，再捞起来，放入冰水中，浸泡一分钟，捞起即可。（木耳也一样）
凉拌海带丝木耳的做法图解3

步骤3

加入调味料，我用的是这种辣椒油。为了发挥蒜蓉的香味，先用花生油在锅中把蒜蓉爆一下，注意不要焦。
凉拌海带丝木耳的做法图解4

步骤4

开始捞吧！把调好的蒜蓉油倒进去，把盐、酱油按自己的口味放适量，白醋放两三滴就可以了，辣椒油也按自己的口味放，我喜欢吃辣，一般放三四盖（辣椒油的那个盖子啊），捞匀。大功告成！

凉拌海带丝木耳的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-30

©本菜谱的做法由 曉芬 编写，未经授权不得转载

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