家常茄子

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采姑娘的小蘑菇。1
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家常茄子的用料

茄子 2个 青椒 1个

家常茄子的做法

家常茄子的做法图解1

步骤1

来张全家福
家常茄子的做法图解2

步骤2

这道菜特别简单只要把茄子青椒切成丁，油热以后，先把八角，三菱，辣椒，花椒，下锅爆香以后，把茄子和青椒下锅炒，然后加入适量料酒，老抽，盐味精，炒熟就可以出锅了。
家常茄子的做法图解3

步骤3

因为加了老抽和料酒，颜色特别深，但是味道很好哦，一定要注意盐的用量。

家常茄子的烹饪技巧

茄子可以稍微泡一下水，就不那么费油了哦，
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-31

©本菜谱的做法由 采姑娘的小蘑菇。1 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 咸 香 粤菜 苏菜

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