嫩滑香辣宫爆鸡丁

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寄身他乡，小舍简陋，采光不佳，像素较差，拍出效果不好，见谅了

嫩滑香辣宫爆鸡丁的用料

鸡腿 3个 青椒 10个
大蒜 4个 藤椒油 适量
秘制香辣酱 适量 盐，鸡精 适量
农家小榨菜籽油 适量 酱油，白糖 适量
五香粉，生粉 适量 花椒粒 少许
白酒 少许

嫩滑香辣宫爆鸡丁的做法

嫩滑香辣宫爆鸡丁的做法图解1

步骤1

鸡腿切成丁状，放少许盐，白酒，鸡精，藤椒油，酱油，白糖，大蒜，青椒，生粉腌好。另外切适量大蒜和青椒备用
嫩滑香辣宫爆鸡丁的做法图解2

步骤2

油热，开小火，放入大蒜和部分青椒粒，花椒粒，秘制红油辣椒酱，过十秒放入腌好的鸡腿，大火翻炒。
嫩滑香辣宫爆鸡丁的做法图解3

步骤3

起锅时，放入剩下的青椒点缀，增色并增加清香味
嫩滑香辣宫爆鸡丁的做法图解4

步骤4

不要炒太久把肉炒死了，起锅装盘

嫩滑香辣宫爆鸡丁的烹饪技巧

鸡腿最好现买现吃，而且要买嫩的，可根据自己需要加入生姜小葱，或者不放鸡精，还加点土豆，芋儿在里面哦。还有，火候很重要哦，不需要炒多久
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-01

©本菜谱的做法由 洁身自爱 编写，未经授权不得转载

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