水煮肉片/简单版

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水煮肉片的用料

里脊肉 400g 黄豆芽 250g
大葱 1根 香菜 适量
淀粉 适量 料酒 适量
干辣椒 5个 花椒 适量
鸡精 适量 食用油 适量
水煮肉片料包 1包

水煮肉片的做法

步骤1

肉切成薄片，加淀粉，盐，鸡精，料酒用手抓匀。大葱切片，干辣椒切段。

步骤2

洗好的豆芽用盐水焯熟，铺在一个干净的盆底。
水煮肉片/简单版的做法图解3

步骤3

锅里放少许油烧热，放入水煮肉片料包用小火慢慢炒出红油放水烧开。
水煮肉片/简单版的做法图解4

步骤4

把腌好的肉片放烧开的锅里划散，肉片断生就关火。肉片和汤一起倒入铺好豆芽的盆里。
水煮肉片/简单版的做法图解5

步骤5

把大葱平铺在肉面上，另起锅放适量油把干辣椒和花椒炸香淋在肉片上，放几棵香菜点缀一下（忘记买香菜就用小葱代替了）。
水煮肉片/简单版的做法图解6

步骤6

成品图

水煮肉片的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-02

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分类： 家常菜 煮 辣 午餐 晚餐

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