炒猪肝

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炒猪肝的用料

猪肝 200g 青椒 2个
红辣椒 1个 大蒜头 3个
白糖 1点点 盐 1小勺
生抽 1小勺 老抽 1勺
料酒 1勺 姜丝 6个
姜片 5个

炒猪肝的做法

炒猪肝的做法图解1

步骤1

猪肝洗净切薄片。青椒、红辣椒切菱形，大蒜头1个拍碎、2个切片

步骤2

猪肝放大碗里，加入料酒、白糖、盐、生抽、老抽姜丝搅拌均匀，腌制10分钟
炒猪肝的做法图解3

步骤3

炒锅放油烧热、倒进猪肝快速翻炒，直炒到猪肝变硬、片片分明铲出来。锅里放少许油，下青椒、红辣椒、蒜片、姜片爆香，再倒进猪肝翻炒均匀。装盘啦

炒猪肝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-04

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分类： 家常菜 午餐 晚餐 中国菜

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