白灵菇榨菜炒肉丝

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白灵菇色泽洁白营养丰富，肉质细腻，味道鲜美。加入猪肉丝和榨菜一起，就是一道特美味的家常菜。

白灵菇榨菜炒肉丝的用料

猪腿肉 200g 榨菜丝 70g
白灵菇 120g 油 20毫升
盐 2克 大蒜 少许
小葱 少许 料酒 20毫升
生粉 10克 鸡精 2克

白灵菇榨菜炒肉丝的做法

白灵菇榨菜炒肉丝的做法图解1

步骤1

准备食材
白灵菇榨菜炒肉丝的做法图解2

步骤2

准备蒜片和葱花
白灵菇榨菜炒肉丝的做法图解3

步骤3

猪肉洗净后切丝放入碗中加入盐，料酒和生粉拌匀静置半小时，白灵菇洗净后切丝
白灵菇榨菜炒肉丝的做法图解4

步骤4

锅内水开后倒入白灵菇焯水后捞起
白灵菇榨菜炒肉丝的做法图解5

步骤5

热锅温油下入猪肉丝过油至变色捞起
白灵菇榨菜炒肉丝的做法图解6

步骤6

留底油加入蒜片爆香
白灵菇榨菜炒肉丝的做法图解7

步骤7

先倒入白灵菇煸炒出香味
白灵菇榨菜炒肉丝的做法图解8

步骤8

再把猪肉丝和榨菜丝倒入煸炒出香味
白灵菇榨菜炒肉丝的做法图解9

步骤9

再加入鸡精调味后熄火出锅
白灵菇榨菜炒肉丝的做法图解10

步骤10

撒上葱花上桌

白灵菇榨菜炒肉丝的烹饪技巧

1.烹饪过程白灵菇有水分的，所以不要加水味道更佳。 2.加盐之前先要尝试味道，榨菜是有咸味的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-04

©本菜谱的做法由 香儿厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 香 咸鲜 晚餐

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