豌豆炒鸡

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鸡腿肉质细嫩，是属于高蛋白低脂肪的食品。钾硫酸氨基酸的含量颇多，脂肪的含量较多，也是在整只鸡中铁分含量最多的一部分。

豌豆炒鸡的用料

鸡腿 2只 豌豆 100克
青椒 半个 红泡椒 3只
盐 适量 油 适量
酱油 1汤匙 蚝油 半汤匙
淀粉 少许

豌豆炒鸡的做法

豌豆炒鸡的做法图解1

步骤1

主料；
豌豆炒鸡的做法图解2

步骤2

鸡腿去骨去皮； 当然想要留皮也可以的~
豌豆炒鸡的做法图解3

步骤3

切块后加油、盐、酱油和淀粉少许拌匀待用；
豌豆炒鸡的做法图解4

步骤4

青椒、泡椒切小块；
豌豆炒鸡的做法图解5

步骤5

豌豆焯熟；
豌豆炒鸡的做法图解6

步骤6

热油锅，先把鸡肉炒至变色；
豌豆炒鸡的做法图解7

步骤7

加入豌豆、青椒和泡椒炒匀；
豌豆炒鸡的做法图解8

步骤8

再加入盐、蚝油调味炒匀就可以了。

豌豆炒鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-05

©本菜谱的做法由 缘豆儿 编写，未经授权不得转载

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