功夫酱鸡爪

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功夫酱鸡爪的用料

鸡爪 豆瓣酱
姜，葱，花椒，桂皮，八角 蜂蜜
白醋

功夫酱鸡爪的做法

功夫酱鸡爪的做法图解1

步骤1

泡制去血水。
功夫酱鸡爪的做法图解2

步骤2

剪去指甲。用葱姜热水焯2分钟，晒干，用蜂蜜白醋腌制再晒干。
功夫酱鸡爪的做法图解3

步骤3

下油锅炸至变色！
功夫酱鸡爪的做法图解4

步骤4

可中火炸制变色捞出。
功夫酱鸡爪的做法图解5

步骤5

放入冷水中（冰水最好）泡制半个小时（可多泡些时间），呵，油花多看不本色了。
功夫酱鸡爪的做法图解6

步骤6

葱，姜，花椒，八角，桂皮，豆瓣酱加水，放入鸡爪，大火烧开，中火熬至收汁即可。
功夫酱鸡爪的做法图解7

步骤7

超级好吃

功夫酱鸡爪的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-07

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分类： 家常菜 下酒菜 晚餐 中国菜

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