酱烧茄子

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酱烧茄子的用料

葱姜蒜 适量 黄豆酱 适量
茄子 500g

酱烧茄子的做法

酱烧茄子的做法图解1

步骤1

准备食材
酱烧茄子的做法图解2

步骤2

将茄子切成条备用，黄豆酱3勺加水调匀（我用的是海天黄豆酱，甜咸适中，没有照片）
酱烧茄子的做法图解3

步骤3

炒锅到油烧至5、6成热，倒入茄子煸炒至金黄色盛出
酱烧茄子的做法图解4

步骤4

锅内留底油葱姜爆香，放入调好的黄豆酱翻炒几下放入煸好的茄子，其他任何调料我都没放，出锅前放入蒜沫，淋上香油就OK了
酱烧茄子的做法图解5

步骤5

成品完成，香菜是可有可无的，美味

酱烧茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-08

©本菜谱的做法由 眼镜妞儿 编写，未经授权不得转载

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