可爱Kitty猫奶黄包

精品
1.8万 浏览 127 收藏
收藏
MissFCY
MissFCY
＋ 关注

之前看到一篇报导 香港开了全球首家以Hello Kitty为主题的中餐馆 里面做的各种Kitty造型的点心 对于我一个Kitty迷来说简直是垂涎三尺 心想着 咱不去香港也可以在家做美食啊 虽然是第一次尝试 但觉得还是要写成菜谱和大家一起探讨与改进～

Kitty猫奶黄包的用料

面团： 中筋面粉（普通面粉） 300g
酵母 3g 奶粉 8g
细纱糖 15g 温水 155g
食用色素 若干 奶黄馅：
鸡蛋 2个 细纱糖 50g
黄油 50g 面粉 50g
牛奶 50g

Kitty猫奶黄包的做法

可爱Kitty猫奶黄包的做法图解1

步骤1

先将面团的材料除色素外倒入面包机揉成光滑的面团(也可用手揉）揉好的面团取一部分加入 红色 黑色 黄色 分别揉匀盖上保鲜膜 室温发酵至两倍大
可爱Kitty猫奶黄包的做法图解2

步骤2

趁面团发酵制作奶黄馅：先将黄油隔水溶化 放凉备用
可爱Kitty猫奶黄包的做法图解3

步骤3

鸡蛋打散加入细砂糖和牛奶搅匀 再加入放凉的黄油 筛入面粉搅拌成糊状
可爱Kitty猫奶黄包的做法图解4

步骤4

锅内加水烧开 将奶黄糊上锅蒸熟 其间隔个五分钟用筷子搅拌 大约搅拌需要3到4次
可爱Kitty猫奶黄包的做法图解5

步骤5

蒸好的奶黄馅儿放凉待用
可爱Kitty猫奶黄包的做法图解6

步骤6

将发酵好的面团排气 并切成每个45克左右 搓圆
可爱Kitty猫奶黄包的做法图解7

步骤7

把面团压扁 用赶面杖赶圆 包入奶黄馅
可爱Kitty猫奶黄包的做法图解8

步骤8

就像包包子一样 包好后收囗朝下
可爱Kitty猫奶黄包的做法图解9

步骤9

用模具压出蝴蝶结造型装饰（如果面团较干 可以沾少许水后粘在小猫头部
可爱Kitty猫奶黄包的做法图解10

步骤10

取不同颜色面团装饰小猫的眼睛 嘴巴 胡子 做好的包子放入蒸锅醒发15分钟
可爱Kitty猫奶黄包的做法图解11

步骤11

蒸锅水烧开后蒸10分钟 关火 再焖个5分钟出锅

Kitty猫奶黄包的烹饪技巧

面团颜色原本想用果蔬粉来调 更加健康一点 但是颜色还是没有用色素来的好看 而且黑色还真难找到天然健康的调色粉 小朋友吃建议还是用天然果蔬粉调色 另外有好的建议的亲也可以一起分享下
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-09

©本菜谱的做法由 MissFCY 编写，未经授权不得转载

Kitty猫奶黄包的其他做法更多

Kitty猫奶黄包的全部作品

上传我做的这道菜

Kitty猫奶黄包的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 可爱Kitty猫奶黄包

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 12 可爱Kitty猫奶黄包的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活