宝宝餐之豆腐蒸蛋【两人量】

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豆腐蒸蛋的用料

嫩豆腐【撒点盐腌制20分钟】 2块 鸡蛋:水【1:1打散】 两个
瘦肉蓉【少许料酒、生粉、盐抓匀】 100g 生抽 2汤匙
老抽 1汤匙 蚝油 2茶匙
盐 适量 葱花 少许
红椒【切丁】 三分之一

豆腐蒸蛋的做法

步骤1

豆腐倒掉水，再把鸡蛋液倒入豆腐中，上锅蒸，大火烧到水开转小火，撒入红椒丁，蒸10-15分钟左右

步骤2

热锅放少许花生油倒入肉蓉小火炒变色，调入生抽、老抽、蚝油、盐炒匀，加入一碗水焖煮剩半碗水的量关火

步骤3

豆腐蛋蒸好取出，浇上煮好的肉汁，撒上葱花，搞定

豆腐蒸蛋的烹饪技巧

儿童每天鸡蛋的摄入量1个足矣，过多食用会造成孩子肠胃负担哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-09

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分类： 家常菜 午餐 一家三口 中国菜 伊可新

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