宝宝餐之豆腐蒸蛋【两人量】

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豆腐蒸蛋的用料

嫩豆腐【撒点盐腌制20分钟】 2块 鸡蛋:水【1:1打散】 两个
瘦肉蓉【少许料酒、生粉、盐抓匀】 100g 生抽 2汤匙
老抽 1汤匙 蚝油 2茶匙
适量 葱花 少许
红椒【切丁】 三分之一

豆腐蒸蛋的做法

步骤1

豆腐倒掉水,再把鸡蛋液倒入豆腐中,上锅蒸,大火烧到水开转小火,撒入红椒丁,蒸10-15分钟左右

步骤2

热锅放少许花生油倒入肉蓉小火炒变色,调入生抽、老抽、蚝油、盐炒匀,加入一碗水焖煮剩半碗水的量关火

步骤3

豆腐蛋蒸好取出,浇上煮好的肉汁,撒上葱花,搞定

豆腐蒸蛋的烹饪技巧

儿童每天鸡蛋的摄入量1个足矣,过多食用会造成孩子肠胃负担哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-06-09 14:12:17

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