凉伴杂菜

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冰雪635
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夏天是吃凉菜的好季节。

杂菜的用料

云耳 适量 腐竹 适量
金针菇 适量 凉伴醋 2勺
生抽 4勺 胡椒粉 1勺
老干妈 适量 花生油 适量
炒花生 适量 炒芝麻 适量

杂菜的做法

#夏日素食#凉伴杂菜的做法图解1

步骤1

腐竹和云耳泡发两小时。
#夏日素食#凉伴杂菜的做法图解2

步骤2

煮开水加入腐竹煮软。
#夏日素食#凉伴杂菜的做法图解3

步骤3

后加入云耳煮五分钟捞出隔水。
#夏日素食#凉伴杂菜的做法图解4

步骤4

煮腐竹的时候冼好金针菇。
#夏日素食#凉伴杂菜的做法图解5

步骤5

换水加入金针菇煮5分钟。
#夏日素食#凉伴杂菜的做法图解6

步骤6

隔水。
#夏日素食#凉伴杂菜的做法图解7

步骤7

调味料除老干妈、花生、芝麻外加入碗中伴匀。
#夏日素食#凉伴杂菜的做法图解8

步骤8

加入调料伴好，根据能吃辣的喜好加进老干妈。伴均匀。
#夏日素食#凉伴杂菜的做法图解9

步骤9

撒入适量花生芝麻碎。
#夏日素食#凉伴杂菜的做法图解10

步骤10

装盘。

杂菜的烹饪技巧

油可以用花生油、虾油、香油、可以根据自己的喜好选择。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-10

©本菜谱的做法由 冰雪635 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 凉菜 拌 午餐 晚餐

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