芒果千层蛋糕

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青青小厨8
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最近朋友们都在吃这个千层蛋糕，我看着眼馋，也试做一下，真的好吃！尤其夏天从外面回来，又热又渴还有点饿的时候，从冰箱里拿出芒果千层蛋糕，那凉凉的感觉，细腻香甜的奶油，清新爽口的芒果，透着奶香的蛋皮，炎热和饥饿一扫光啦

芒果千层蛋糕的用料

黄油 30g 牛奶 480g
糖粉 50g 低筋粉 180g
鸡蛋 2个 淡奶油 200ml
芒果 适量

芒果千层蛋糕的做法

芒果千层蛋糕的做法图解1

步骤1

先准备材料，黄油30g
芒果千层蛋糕的做法图解2

步骤2

牛奶480g
芒果千层蛋糕的做法图解3

步骤3

糖粉50g
芒果千层蛋糕的做法图解4

步骤4

低粉180g
芒果千层蛋糕的做法图解5

步骤5

这时把几个干净盘子放到冰箱冷冻，然后隔水软化黄油
芒果千层蛋糕的做法图解6

步骤6

拿出打蛋盆，放入两个全蛋，加入过筛糖粉
芒果千层蛋糕的做法图解7

步骤7

打蛋器低速搅打均匀
芒果千层蛋糕的做法图解8

步骤8

分三次倒入化好的黄油，搅打均匀
芒果千层蛋糕的做法图解9

步骤9

搅打后的状态
芒果千层蛋糕的做法图解10

步骤10

倒入1/3牛奶，然后筛入低粉，继续低速搅打
芒果千层蛋糕的做法图解11

步骤11

低粉无颗粒后倒入剩余牛奶，搅打至均匀顺滑的状态
芒果千层蛋糕的做法图解12

步骤12

用不粘锅300w，3-4分钟一张，记得摊薄一点好吃
芒果千层蛋糕的做法图解13

步骤13

摊好后放入冷冻好的盘子里晾凉
芒果千层蛋糕的做法图解14

步骤14

准备芒果果粒
芒果千层蛋糕的做法图解15

步骤15

用了这个奶油，便宜又好吃，如果回来接着就做，可以去大贝乐呵呵买分装的奶油
芒果千层蛋糕的做法图解16

步骤16

先低速后高速搅打，打至倒转打蛋盆奶油不会掉下来
芒果千层蛋糕的做法图解17

步骤17

看看奶油的成色不错吧，偷偷尝了一点，不甜，香浓细腻的润滑，这才是好的奶油
芒果千层蛋糕的做法图解18

步骤18

一层蛋糕皮，一层奶油，一层芒果，层数越多越好吃
芒果千层蛋糕的做法图解19

步骤19

放冰箱冷藏半小时就可以拿出来享受美味了

芒果千层蛋糕的烹饪技巧

蛋糕皮要摊薄一点好吃，不要偷懒，多摊几层哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-11

©本菜谱的做法由 青青小厨8 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 煎 甜 下午茶 蛋糕

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