凉糕（切糕）

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Abby妈咪
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每年端午节，家里都要做，因为包粽子比较麻烦，所以创造出这样的懒人做法，只是没想到吃起来。口感比粽子都好。方法简单，大伙可以试试。

凉糕（切糕）的用料

糯米 适量 红枣 适量
枸杞 适量 葡萄干 适量
粽叶 适量

凉糕（切糕）的做法

凉糕（切糕）的做法图解1

步骤1

因为我买的干粽叶，所以得放锅里煮，水开后多泡会儿等粽叶发软即可。

步骤2

糯米洗干净够，总水泡3个小时左右。泡好后，在把米下锅煮一下，水开，总漏勺漏干水分，捞出，备用。
凉糕（切糕）的做法图解3

步骤3

锅内添水，多添点，先在蒸笼上铺一层粽叶，在铺上一层糯米，之后在上面加入红枣，枸杞，葡萄干等。大家喜欢吃什么都可以放，比如蜜枣啦，肉啦，肉的话得多蒸好久。
凉糕（切糕）的做法图解4

步骤4

最后在红枣，葡萄干上一次加一层糯米。
凉糕（切糕）的做法图解5

步骤5

加好后再次用粽叶覆盖住，好了这样可以开火蒸了，大火烧个十五分钟，小火在烧个20多分钟，如果厚实的话都多会儿。
凉糕（切糕）的做法图解6

步骤6

香甜糯米糕出锅啦。如果没有糯米，用大米也可以哦。只是粘度没糯米好

凉糕（切糕）的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-15

©本菜谱的做法由 Abby妈咪 编写，未经授权不得转载

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