蜜豆切糕

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从小在东北长大的我，特别喜欢吃切糕，每年暑假回家都吃不够，今天自己在家尝试一下，没想到这么简单，超好吃。

蜜豆切糕的用料

糯米粉 300克 蜜豆 100克
核桃仁 10克 蔓越莓干 8克
纯净水 150克

蜜豆切糕的做法

蜜豆切糕的做法图解1

步骤1

蜜豆我是买来的，自己做的也可以。(红豆提前泡，之后加糖煮熟即可）
蜜豆切糕的做法图解2

步骤2

准备好糯米粉与纯净水。(虽然给了水的用量，但是不同品牌的糯米粉吸水性不同，所以请根据实际情况增减水量。)
蜜豆切糕的做法图解3

步骤3

将蜜豆放入糯米粉器具中，翻拌均匀。
蜜豆切糕的做法图解4

步骤4

分次加入纯净水。
蜜豆切糕的做法图解5

步骤5

搅拌成絮状。
蜜豆切糕的做法图解6

步骤6

再揉成面团。
蜜豆切糕的做法图解7

步骤7

耐高温模具中垫上油纸，底部铺上蔓越莓干，核桃仁。
蜜豆切糕的做法图解8

步骤8

再把揉好的面团放入器具中，压平，轻轻按实。
蜜豆切糕的做法图解9

步骤9

将模具放入蒸箱中层，蒸40分钟，焖5分钟。
蜜豆切糕的做法图解10

步骤10

取出倒扣再盘中，撕下油纸，晾凉。
蜜豆切糕的做法图解11

步骤11

切开即可食用。(可以放冰箱冷藏后再切开，那样切出来的形状更好看，我有点着急，没有等凉就切开了，所以有点不整齐)
蜜豆切糕的做法图解12

步骤12

做法简单，好吃极了。
蜜豆切糕的做法图解13

步骤13

想吃自己做，味道一级棒。
蜜豆切糕的做法图解14

步骤14

我要开动喽～

蜜豆切糕的烹饪技巧

水量根据实际情况调整，用蒸锅也可以。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-06-28

©本菜谱的做法由 枭笑 编写，未经授权不得转载

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