蔓越莓鸡蛋牛奶饼

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陈428

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小朋友上学，所以早餐要有营养，制作速度快，普通的鸡蛋牛奶饼已经很好吃了，加入了蔓越莓，口味更好。

鸡蛋牛奶饼的用料

蔓越莓 20g	牛奶 200g
鸡蛋 1个	面粉 100g
糖 10g

鸡蛋牛奶饼的做法

步骤1

准备好蔓越莓、鸡蛋、牛奶、面粉

步骤2

盆内加入鸡蛋、牛奶、面粉、糖

步骤3

打蛋器搅拌均匀后，加入切碎的蔓越莓

步骤4

平底锅加油加热，倒入面糊

步骤5

煎几分钟，面糊边缘变黄后，翻面，再煎几分钟

鸡蛋牛奶饼的烹饪技巧

1.蔓越莓用量根据喜好增减 2.面粉和牛奶的用量根据面糊干湿度调整 3.把蔓越莓切小，是为了容易包裹其在面团中，油煎时不会脱落 4.糖的用量是偏少的，饼有点甜，如果喜欢更甜，可以加大糖的用量 5.含糖的面糊，容易焦，煎的时候，火小一点，注意观察 6.推荐使用打蛋器，能很好的搅拌面粉鸡蛋牛奶，不会出现面粉块状或疙瘩
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-16

©本菜谱的做法由陈428 编写，未经授权不得转载

分类：主食饼煎午餐晚餐

陈428

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