端午节绿豆糕（献给父亲节

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因为是父亲节，我的父亲喜欢粘食，甜食，所以昨天想到要过父亲节了，特地做了一款绿豆糕，祝天下父亲们永远幸福快乐。你们的孩子们都爱你们。

绿豆糕的用料

去皮绿豆 300g 细砂糖 100g
炼乳 半支 黄油 80g
色拉油 30ml 蜂蜜 15ml
磨具 50g样子 绵白糖（因为细沙糖不够） 适量（补充）

绿豆糕的做法

端午节绿豆糕（献给父亲节的做法图解1

步骤1

去皮绿豆在冰箱浸泡一夜，水莫过绿豆
端午节绿豆糕（献给父亲节的做法图解2

步骤2

早上出冰箱放蒸笼大火蒸35分钟，出锅
端午节绿豆糕（献给父亲节的做法图解3

步骤3

炒锅准备色拉油热了等候，黄油我是一点点下的，混合了豆泥慢慢下的，一来有黄油香，二来调控油，这样豆泥就不干了。
端午节绿豆糕（献给父亲节的做法图解4

步骤4

放豆泥小火慢慢炒，一边炒一边调解黄油，这样豆泥出来后松软。事实证明这样很成功。
端午节绿豆糕（献给父亲节的做法图解5

步骤5

放炼乳和蜂蜜
端午节绿豆糕（献给父亲节的做法图解6

步骤6

放细砂糖
端午节绿豆糕（献给父亲节的做法图解7

步骤7

超成这样就可以了，如果有人喜欢甜，这时甜度就是淡甜，还可以放入棉白糖，不过口感依个人喜欢定，炒好了放入小案板。
端午节绿豆糕（献给父亲节的做法图解8

步骤8

装碗里等候装磨具
端午节绿豆糕（献给父亲节的做法图解9

步骤9

装磨具，里边要抹好油，防沾，如果是月饼的话就要抹面粉了
端午节绿豆糕（献给父亲节的做法图解10

步骤10

装好
端午节绿豆糕（献给父亲节的做法图解11

步骤11

铺平
端午节绿豆糕（献给父亲节的做法图解12

步骤12

立住往下压
端午节绿豆糕（献给父亲节的做法图解13

步骤13

好了
端午节绿豆糕（献给父亲节的做法图解14

步骤14

这样就行了
端午节绿豆糕（献给父亲节的做法图解15

步骤15

晒晒，成品放冰箱一小时后食用
端午节绿豆糕（献给父亲节的做法图解16

步骤16

成品，好吃棒极了，比津乐园的绿豆糕还棒。

绿豆糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-21

©本菜谱的做法由 解译食坊 编写，未经授权不得转载

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