韭黄炕蛋

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韭黄韭菜都是属于补肾的 对身体有益

韭黄炕蛋的用料

韭黄 200g 鸡蛋 4个
盐 适量 味精 适量
鸡精 适量

韭黄炕蛋的做法

步骤1

韭黄摘掉坏部分 切4厘米长的段 鸡蛋磕碗里搅拌 锅内油至8成热 下入韭黄段煸炒十几秒 洒入几颗盐(不要太多 如果掌握不好 可以用手洒)然后将调好的鸡蛋均匀的淋入韭黄上面(切记这时要先把火关小以免韭黄糊了)再开大火 可以把锅适当的转动拿起 然后翻个面(如果你不能直接翻过来可以用铲子或者刀帮忙)这时可以再在翻过来的那一面洒入几颗盐 (我是用的土鸡蛋所以我没有洒味精) 味精 就可以出锅了

韭黄炕蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-22

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分类： 家常菜 炒 午餐 晚餐 一家三口

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