家常粽子

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牛妈日食记
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喜欢妈妈做的味道，但自从结果，就没在吃过妈妈做的粽子了，很怀念，随意每年端午前后都会包几回粽子，当粽子在锅里滚烫之时，飘香扑鼻！，发

家常粽子的用料

猪肉 适量 糯米 适量
粽叶 适量 五香粉 适量
去皮云豆 适量 食盐
鸡粉 生抽
老抽

家常粽子的做法

家常粽子的做法图解1

步骤1

准备好的调料
家常粽子的做法图解2

步骤2

这回肥肉多了些，但粽子会很香的啊，肉提前腌制好，提前一晚，放冰箱里，放适量调料
家常粽子的做法图解3

步骤3

豆子提前泡好，沥干水，放调料腌制备用
家常粽子的做法图解4

步骤4

备好的绿豆
家常粽子的做法图解5

步骤5

糯米，用的长糯米和圆糯米混合2：3的比例，口感软硬适中，也可以用其中一种的啊，我觉得口没用混合的好。糯米泡5小时以上，沥干水后，放放调料，千万不能放油啊！备用
家常粽子的做法图解6

步骤6

粽子也，洗干净，无论，鲜的还是干的建议都煮一下，
家常粽子的做法图解7

步骤7

开始包了
家常粽子的做法图解8

步骤8

放绿豆
家常粽子的做法图解9

步骤9

放猪肉
家常粽子的做法图解10

步骤10

再放米盖上
家常粽子的做法图解11

步骤11

包好
家常粽子的做法图解12

步骤12

绳子捆好
家常粽子的做法图解13

步骤13

包好，准备下锅
家常粽子的做法图解14

步骤14

放高压锅里放水沫过粽子选，时间长一些的功能就可以
家常粽子的做法图解15

步骤15

煮好的粽子
家常粽子的做法图解16

步骤16

准备来吃

家常粽子的烹饪技巧

用量要估计一下啊！粽子大小，不同，那种材料都有所不同的，
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-24

©本菜谱的做法由 牛妈日食记 编写，未经授权不得转载
分类： 小吃 煮 端午节 传统节日

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