腊肉炒莴笋

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腊肉真的是百搭，和蔬菜一起炒，蔬菜都会带有淡淡的烟肉味道，闻起来非常香。

腊肉炒莴笋的用料

腊肉 100g 莴笋 450g
葱 一段 盐 一小捏
油 5ml

腊肉炒莴笋的做法

腊肉炒莴笋的做法图解1

步骤1

一个莴笋洗净（买的时候已去皮），在去掉筋络，切成薄片
腊肉炒莴笋的做法图解2

步骤2

腊肉蒸熟后切片，越薄越好
腊肉炒莴笋的做法图解3

步骤3

炒锅放少许的油，放入腊肉小火煸炒，煸炒至腊肉变得半透明并出油，放入葱花煸炒出香味
腊肉炒莴笋的做法图解4

步骤4

放入莴笋大火翻炒
腊肉炒莴笋的做法图解5

步骤5

炒至莴笋开始变软，放少许的盐调味即可出锅
腊肉炒莴笋的做法图解6

步骤6

成品图
腊肉炒莴笋的做法图解7

步骤7

成品图

腊肉炒莴笋的烹饪技巧

腊肉是蒸熟后切片，先煸炒腊肉逼出油脂，再与蔬菜同炒，蔬菜也带有腊肉的味道。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-25

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分类： 家常菜 炒 午餐 晚餐 朋友聚餐

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