菌菇烩海参

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真岛海参

菌菇烩海参的用料

海参 西兰花
盐 糖
鸡精 姜
蟹味菇 红椒
料酒 生抽
葱 水淀粉

菌菇烩海参的做法

步骤1

准备材料，先将海参洗净切丝，红椒也切成丝，加入葱姜末，

步骤2

再加盐、料酒、糖腌10分钟，蟹味菇去根部洗净备用。

步骤3

将西兰花剪成小朵状放水里焯2分钟捞起备用，起油锅，

步骤4

先放蟹味菇炒一炒，加红椒丝，再连汁倒入腌好的海参翻炒一下然后加盖煮沸

步骤5

也不用放什么调料了，腌制的时候入味了，加少量生抽和胡椒粉就可以了，

步骤6

最后再倒点水淀粉勾下芡，加少量鸡精拌匀即可

步骤7

焯好的西兰花放盘边围成一圈，将做好的海参盛到中间就完成了。

菌菇烩海参的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-25

©本菜谱的做法由 久孤成瘾° 编写，未经授权不得转载

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