苦瓜炒鸡蛋

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苦瓜炒蛋的用料

苦瓜 1个 鸡蛋 2个
色拉油 3g 盐 少许
大蒜 2个

苦瓜炒蛋的做法

苦瓜炒鸡蛋的做法图解1

步骤1

苦瓜一根洗净切开。
苦瓜炒鸡蛋的做法图解2

步骤2

将苦瓜内的瓤挖掉。
苦瓜炒鸡蛋的做法图解3

步骤3

苦瓜切丝备用。
苦瓜炒鸡蛋的做法图解4

步骤4

鸡蛋两个打入碗中。
苦瓜炒鸡蛋的做法图解5

步骤5

锅中放入色拉油。
苦瓜炒鸡蛋的做法图解6

步骤6

油热后将苦瓜丝放入，稍微翻炒后放入食盐，蒜蓉。
苦瓜炒鸡蛋的做法图解7

步骤7

将搅好的鸡蛋放入锅中。轻轻晃动炒锅，防止鸡蛋粘锅。待下面的鸡蛋熟后将菜翻面，切记不要用铲子搅拌，否则成品出来不够漂亮。技术好的可以使用掂勺，初学者可用铲子将菜整个翻过来。
苦瓜炒鸡蛋的做法图解8

步骤8

大功告成。

苦瓜炒蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-26

©本菜谱的做法由 良辰美景61 编写，未经授权不得转载

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