芒果榴莲千层蛋糕

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我是一个榴莲爱好者，网上流传榴莲千层时，真是想吃的欲罢不能，就一直想自己做来解馋，孩爸和孩儿受不了榴莲，于是选择做了芒果和榴莲二合一，解决全家的口福。

芒果榴莲千层蛋糕的用料

低筋面粉 200g 鸡蛋 2个
黄油 20g 牛奶 350ml
糖粉 40g 芒果肉 200g
榴莲肉 2块 淡奶油 300ml
白糖 40g

芒果榴莲千层蛋糕的做法

芒果榴莲千层蛋糕的做法图解1

步骤1

鸡蛋打散，加入牛奶，溶化的黄油，糖粉搅拌均匀，再筛入低筋面粉搅均，放入冰箱冷藏半个小时。
芒果榴莲千层蛋糕的做法图解2

步骤2

烙第一张面饼时平底锅刷一层薄油，使用中小火，用勺子倒入锅里（固定一个合适的勺子，一勺一张面饼，这样面饼大小一致），晃动面糊摊匀，面饼起泡就好了。
芒果榴莲千层蛋糕的做法图解3

步骤3

一张一张烙好面饼，放入冰箱冷藏半个小时。
芒果榴莲千层蛋糕的做法图解4

步骤4

冷藏面饼期间准备芒果果肉。
芒果榴莲千层蛋糕的做法图解5

步骤5

榴莲去核打成泥。
芒果榴莲千层蛋糕的做法图解6

步骤6

淡奶加白糖打发七成出纹路就好。
芒果榴莲千层蛋糕的做法图解7

步骤7

冷藏好的面饼用盘扣上整理齐饼边。
芒果榴莲千层蛋糕的做法图解8

步骤8

最底层放一张饼皮，漂亮面做正面，抹匀一层奶油一半榴莲肉一半芒果肉再一层奶油一层面饼，以此类推，一层一层抹匀，选一张最漂亮的面饼留在最后，轻轻压紧，放入冰箱冷藏4个小时。
芒果榴莲千层蛋糕的做法图解9

步骤9

呵呵，做好迫不及待全家开始分享。

芒果榴莲千层蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-28

©本菜谱的做法由 无梦之秋 编写，未经授权不得转载
分类： 外国菜 西点 煎 甜 下午茶

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