焦糖布丁

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E馮
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焦糖布丁的用料

牛奶 500ml 糖粉 100g
水 40ml 细砂糖 135g
鸡蛋 4个 香草精 几滴

焦糖布丁的做法

焦糖布丁的做法图解1

步骤1

牛奶和糖粉搅匀，打入鸡蛋～搅拌均匀。过滤3遍。滴几滴香草精。静置30分钟。
焦糖布丁的做法图解2

步骤2

砂糖和水放锅里煮成焦糖。快速倒入瓶内。
焦糖布丁的做法图解3

步骤3

烤盘注入刚烧开的热水超过布丁液的一半以上。放入175度中层～35分钟左右。冷藏后食用更好吃

焦糖布丁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-29

©本菜谱的做法由 E馮 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 烤 下午茶 烘焙 甜品

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