小炒肉

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吧楚
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小炒肉的用料

猪肉 肥瘦都有，二两 大葱 1只
姜 适量 蒜瓣 3只
小红椒 3个 青椒 3个
酱油 适量 料酒 适量
盐 适量

小炒肉的做法

小炒肉的做法图解1

步骤1

各种配料切丝，切块，拍碎。
小炒肉的做法图解2

步骤2

肉是买的超市打好的肉沫，放料酒、姜片、食用淀粉、酱油。拌匀放置半小时（当然有时间的话，腌制2小时为上）
小炒肉的做法图解3

步骤3

油热下蒜沫、姜丝、腌制好的肉。肉发白之后，加入酱油上色，放入小红椒、青椒。青椒微黄，加入盐（起锅前可以尝尝用不用加）起锅。

小炒肉的烹饪技巧

家里没有料酒了，改用红酒
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-01

©本菜谱的做法由 吧楚 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 香 午餐 晚餐

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