红豆奶油蛋糕卷

1.3万 浏览 58 收藏
收藏
家常7
家常7
＋ 关注

家人生日做个蛋糕总有淡奶油剩下，做蛋糕卷最好

红豆奶油蛋糕卷的用料

低粉 65g 牛奶 65g
黄油 50g 鸡蛋 5只
糖粉 65g 红豆 适量
淡奶油 适量

红豆奶油蛋糕卷的做法

红豆奶油蛋糕卷的做法图解1

步骤1

牛奶
红豆奶油蛋糕卷的做法图解2

步骤2

糖粉
红豆奶油蛋糕卷的做法图解3

步骤3

4个蛋清
红豆奶油蛋糕卷的做法图解4

步骤4

4个蛋黄，1个全蛋
红豆奶油蛋糕卷的做法图解5

步骤5

黄油隔水蒸
红豆奶油蛋糕卷的做法图解6

步骤6

低粉过刷
红豆奶油蛋糕卷的做法图解7

步骤7

热的黄油倒在过刷的低粉里，用刮刀轻轻拌匀，牛奶分3-4次加入
红豆奶油蛋糕卷的做法图解8

步骤8

蛋白打发，分3次加入糖粉，可以加几点醋，打到出现倒三角
红豆奶油蛋糕卷的做法图解9

步骤9

1/3蛋白加入蛋黄糊，刮刀翻拌
红豆奶油蛋糕卷的做法图解10

步骤10

拌匀倒入剩下的蛋白里，翻拌
红豆奶油蛋糕卷的做法图解11

步骤11

倒入准备好的烤盘，在离桌上面30公分放下震动出空气
红豆奶油蛋糕卷的做法图解12

步骤12

预热烤箱10分钟，放在中层，170度，35-45分钟
红豆奶油蛋糕卷的做法图解13

步骤13

出炉倒扣，放凉
红豆奶油蛋糕卷的做法图解14

步骤14

打发奶油，奶油一层，煮熟的红豆少许
红豆奶油蛋糕卷的做法图解15

步骤15

借擀面杖卷起
红豆奶油蛋糕卷的做法图解16

步骤16

放冰箱定形好就可以切块
红豆奶油蛋糕卷的做法图解17

步骤17

成品
红豆奶油蛋糕卷的做法图解19

步骤19

卷还是卷，馅可以无穷无尽，紫薯的，等等

红豆奶油蛋糕卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-02

©本菜谱的做法由 家常7 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 蛋糕卷 烤 下午茶 蛋糕

红豆奶油蛋糕卷的其他做法更多

红豆奶油蛋糕卷的全部作品

上传我做的这道菜

红豆奶油蛋糕卷的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 红豆奶油蛋糕卷

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 19 红豆奶油蛋糕卷的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活