双色剁椒鱼头

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豆粉8935057
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包头鱼的鱼头，味道鲜美，肉质嫩滑，经济实惠，好吃不贵

双色剁椒鱼头的用料

包头鱼鱼头 1个 朝天椒 3个
红剁椒 适量 黄剁椒 适量
姜蒜，大葱

双色剁椒鱼头的做法

双色剁椒鱼头的做法图解1

步骤1

先把姜蒜切好，大葱切丝铺在盘里 鱼头洗干净
双色剁椒鱼头的做法图解2

步骤2

把洗干净的鱼头铺上去，两面撒少许盐，倒入适量料酒，生抽三滴白醋，少许白糖腌制半小时
双色剁椒鱼头的做法图解3

步骤3

剁好准备好的泡椒 根据个人口味决定放多少量
双色剁椒鱼头的做法图解4

步骤4

放入少许油 ，倒入剁椒炒香，放点白糖，翻炒几下出辣味即可 均匀铺在鱼头上
双色剁椒鱼头的做法图解5

步骤5

可以双色摆放，也可混合摆放，根据个人爱好，摆放好放入蒸锅，大火加热20分钟
双色剁椒鱼头的做法图解6

步骤6

切好的朝天椒铺在已经蒸好的鱼头上，可以根据个人口味放香菜等其他配料，
双色剁椒鱼头的做法图解7

步骤7

另起一锅，加入少许油，倒入切好的蒜末爆香即可，淋蒸好的鱼头上，这道菜就完成了
双色剁椒鱼头的做法图解8

步骤8

成品

双色剁椒鱼头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-03

©本菜谱的做法由 豆粉8935057 编写，未经授权不得转载

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