黄油卷面包

精品
1.5万 浏览 53 收藏
收藏
悠哈厨房
悠哈厨房 悠哈厨房
＋ 关注

非常经典的一款面包，我用麦芯粉代替面包粉，做出的效果完全一样。

黄油卷面包的用料

麦芯粉 225g 全麦粉 25g
黄油 17g 盐 1.5g
水 120g 全蛋液 35g
酵母 3g 细砂糖 15g

黄油卷面包的做法

黄油卷面包#美的绅士烤箱#的做法图解1

步骤1

后油发将面团打至扩展，收圆入盆进行一发；
黄油卷面包#美的绅士烤箱#的做法图解2

步骤2

发酵到位的面团；
黄油卷面包#美的绅士烤箱#的做法图解3

步骤3

取出面团按压排气，分割成8份，滚圆，中间醒发15分钟；
黄油卷面包#美的绅士烤箱#的做法图解4

步骤4

整形后的面团放入烤盘，进行二发，
黄油卷面包#美的绅士烤箱#的做法图解5

步骤5

约40分钟，二发到位，表面刷蛋液；
黄油卷面包#美的绅士烤箱#的做法图解6

步骤6

入预热175度烤箱，15分钟左右，
黄油卷面包#美的绅士烤箱#的做法图解7

步骤7

到时取出，放网架晾凉；
黄油卷面包#美的绅士烤箱#的做法图解8

步骤8

成品图
黄油卷面包#美的绅士烤箱#的做法图解9

步骤9

成品图

黄油卷面包的烹饪技巧

整形卷起的时候一定要卷紧，以免二发时松开。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-06

©本菜谱的做法由 悠哈厨房 编写，未经授权不得转载

黄油卷面包的其他做法更多

上传我做的这道菜

黄油卷面包的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 黄油卷面包#美的绅士烤箱#

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 黄油卷面包#美的绅士烤箱#的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活