韭菜虾皮鸡蛋饼

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韭菜在中医里被称为“洗肠草”具有补肾、健胃、提神、止汗固涩等功效；虾皮的营养价值很高，含钙量之高可谓是补钙食品的冠军，素有“钙库”之称；鸡蛋几乎含有人体必需的所有营养物质，如蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾，被人们称作“理想的营养库”。这几种食材混合在面粉里做成薄饼，既美味又营养！

韭菜虾皮鸡蛋饼的用料

面粉 200g 韭菜 1把
鸡蛋 4个 虾皮 小半碗
鲜红椒 1个 小葱 1根
盐 适量 蚝油 2勺
胡椒粉 少许 橄榄油 适量

韭菜虾皮鸡蛋饼的做法

韭菜虾皮鸡蛋饼的做法图解1

步骤1

准备食材！
韭菜虾皮鸡蛋饼的做法图解2

步骤2

韭菜、小葱、鲜红椒切碎、虾皮洗净、鸡蛋打散放在面粉上！
韭菜虾皮鸡蛋饼的做法图解3

步骤3

依次加入盐、蚝油、胡椒粉，拌匀后加入凉开水或者净水，调成糊糊状！如图所示就行了，不要太厚了！
韭菜虾皮鸡蛋饼的做法图解4

步骤4

不粘锅中倒入适量橄榄油！
韭菜虾皮鸡蛋饼的做法图解5

步骤5

油热后转小火，慢慢倒入调好的面糊摊匀！转中火，慢煎，注意火不要大！
韭菜虾皮鸡蛋饼的做法图解6

步骤6

一面煎熟后再翻另一面煎熟即可出锅！循环如此，直到面糊做完！
韭菜虾皮鸡蛋饼的做法图解7

步骤7

切成喜欢的形状即可开吃！

韭菜虾皮鸡蛋饼的烹饪技巧

油可以用植物油，如大豆油、玉米油等；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-09

©本菜谱的做法由 厨房里的香味 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 饼 煎 香 煎饼

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