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萌萌哒的樱桃小丸子饼干
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本是评测长帝烤箱的一款饼干，拿来参赛，是因为这是我最近以来超爱的一款饼干。樱桃小丸子在我的少年时光中占据了漫长的指针。是我反复再反复，看过最多的卡通片了吧。我喜欢这样的一家人，这样的一群好朋友。把他们做成饼干，留在我们的岁月中吧。
樱桃小丸子饼干的做法
步骤1
黄油软化后放入盆中，用刮刀拌匀；
步骤2
加入糖粉，先用刮刀拌匀；
步骤3
再用手动打蛋器顺着一个方向搅拌均匀；
步骤4
然后分两次加入牛奶；
步骤5
用手动打蛋器搅打到完全吸收；
步骤6
然后筛入低筋面粉；
步骤7
用刮刀拌成无干粉的面团；
步骤8
然后放在案板上擀成薄片（可以上下铺保鲜膜，可以防粘，也好取出饼干胚）
步骤9
用小丸子饼干模切割出身体和头发两部分；
步骤10
撰写制作步骤
步骤11
撰写制作步骤
步骤12
然后在烤盘上黏贴在一起，压实；
步骤13
烤箱预热170度，上下火全开，放在烤箱中层，大约烤15-20分钟，烤好的饼干取出冷却；
步骤14
取两小块白色的翻糖，分别加入黑色和红色色素，揉均匀；
步骤15
撰写制作步骤
步骤16
撰写制作步骤
步骤17
把黑色翻糖膏在案板上擀成薄片，用小丸子头发模具切割；
步骤18
头发背部刷一层清水，黏贴在饼干的适当位置，稍微按压一下；
步骤19
撰写制作步骤
步骤20
然后把红色翻糖膏擀成薄片，用小丸子身体部分切割出身体大小，备用；
步骤21
撰写制作步骤
步骤22
再取一小块白色翻糖擀成薄片，用身体部分模具切割出身体大小，切去多余的脖子和腿脚部分，只留下衣服部分大小；
步骤23
撰写制作步骤
步骤24
撰写制作步骤
步骤25
把这个白色的衣服背面刷清水，黏贴在饼干适合位置；
步骤26
然后再把刚刚切好的红色身体部分，切去多余的脖子部分和腿脚部分，只留下和白色衣服一样大的衣服部分；
步骤27
撰写制作步骤
步骤28
撰写制作步骤
步骤29
撰写制作步骤
步骤30
然后把刚刚红色切掉的腿脚部分，仅切出脚丫部分，作为鞋子，黏贴在饼干合适位置；
步骤31
撰写制作步骤
步骤32
在裱花袋里融化一些黑巧克力，在饼干脸部画出眉毛、眼睛和嘴巴；
步骤33
在碗中隔热水融化一些粉色巧克力，用牙签沾一些画出腮红部分；最后在裱花袋里融化一些白巧克力，在眼睛上画出眼珠即可。
步骤34
撰写制作步骤
步骤35
撰写制作步骤
步骤36
撰写制作步骤樱桃小丸子饼干的烹饪技巧
如果不喜欢翻糖，可以全部都用巧克力来涂色；
翻糖饼干和糖霜饼干都容易受潮，要密封凉爽处保存；
如果做糖霜，那就是1个蛋白+150克糖粉的比例。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2015-07-15
©本菜谱的做法由 马琳malin 编写，未经授权不得转载
马琳malin
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