猕猴桃饼干

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Thoth坨
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我真的不是猕猴桃，我只是块饼干！猕猴桃饼干是一款很有趣的饼干，由三种颜色面团包裹成圆柱形，切片，再点缀黑芝麻做成的。同样也是一款很讨小朋友喜欢的小点心哦！

猕猴桃饼干的用料

低筋面粉 290g 黄油 150g
糖粉 120g 鸡蛋 1个
泡打粉 3g 抹茶粉 10g
吉士粉 5g 可可粉 5g
黑芝麻 少许 全蛋液（刷表面） 少许

猕猴桃饼干的做法

步骤1

黄油温室软化后，加入糖粉，搅拌均匀。

步骤2

分次加入鸡蛋液，搅拌均匀。

步骤3

低筋面粉和泡打粉混合筛入黄油糊中，用刮刀搅拌至没有干粉。

步骤4

用手揉成面团，将面团按照2:3:5的比例分成小中大三分。我把面团分成120g、180g、304g。

步骤5

将最大面团加入抹茶粉、中份面团加入吉士粉、最小分面团加入可可粉，分别混合均匀，揉成面团；

步骤6

将吉士面团揉成一个直径3cm左右的圆柱状，包上保鲜膜，放入冰箱冷冻室冷冻30分钟定型。

步骤7

取出吉士面团，将抹茶面团擀成薄片包裹住吉士面团，包上保鲜膜冷冻10分钟。

步骤8

最后将可可面团擀开并包裹住抹茶面团，冷冻10分钟至能切面的硬度。

步骤9

将冷冻好的面团切成厚约0.5CM的圆片，均匀的摆放在烤盘上。

步骤10

表面刷全蛋，在吉士面团的边缘处，沾放黑芝麻。

步骤11

放入预热到190℃的烤箱，中层上下火，烘烤15-20分钟表面上色即可。
猕猴桃饼干的做法图解12

步骤12

撰写制作步骤
猕猴桃饼干的做法图解13

步骤13

撰写制作步骤

猕猴桃饼干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-17

©本菜谱的做法由 Thoth坨 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 饼干 烤 高血压 美白

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