鸡焖蛤

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鸡焖蛤的用料

鸡肉 500g 花蛤 500g
葱姜蒜 若干 食用油 若干
八角 两个 食盐 少许
面酱 少许

鸡焖蛤的做法

鸡焖蛤的做法图解1

步骤1

洗净吐好沙的花蛤
鸡焖蛤的做法图解2

步骤2

洗净肌肉，我用的翅根，其实用整只鸡最好
鸡焖蛤的做法图解3

步骤3

切好葱姜蒜辣椒，这些都属于前期准备工作
鸡焖蛤的做法图解4

步骤4

油热好，把葱姜蒜爆锅，直到爆出香味
鸡焖蛤的做法图解5

步骤5

加入鸡肉翻炒三到五分钟
鸡焖蛤的做法图解6

步骤6

再加入面酱翻炒片刻，喜欢口味重的可以多加
鸡焖蛤的做法图解7

步骤7

翻炒以后加入适量的清水，刚盖过鸡肉为准，然后大火烧开，转小火慢炖十到十五分钟左右
鸡焖蛤的做法图解8

步骤8

然后加入花蛤，适量食盐，味精我没加，因为花蛤已经很鲜了
鸡焖蛤的做法图解9

步骤9

在锅里焖五分钟左右起锅
鸡焖蛤的做法图解10

步骤10

然后大火收汁，盛出就好，撒上葱花就算大功告成了

鸡焖蛤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-18

©本菜谱的做法由 紫色Angel 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 焖 咸 午餐 晚餐

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