娘惹叻沙面

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King麻麻
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自从看了《十二道锋味》这个节目，就迷上了里面做的一道面叫“新加坡的娘惹叻沙面”....[花心][花心] 吃货的世界总是一直惦记着那么一两道美食，而且久久不能忘怀[花心][花心] 现在面条机有啦！做面就轻松啦！ 更让人麻烦的事又来啦！找了好几个大超市终于把“叻沙酱”买回来啦！（在这里要感谢宝爸，大小超市的找）...满足了我这个吃货的吃面心愿！

娘惹叻沙面的用料

材料：虾头 鸡汤
虾 肉丸
鱼豆腐 叻沙酱
椰子粉 盐
油 面

娘惹叻沙面的做法

娘惹叻沙面的做法图解1

步骤1

.虾头先用油煸炒一下，鸡汤是我以前熬的剩下的冻成块，化冻煮开后，把虾头放进去盖上锅盖继续纯煮1小时出浓汤，然后捞出鸡肉及鸡骨皮虾头
娘惹叻沙面的做法图解2

步骤2

留汤底加入叻沙酱和适量椰子粉，最后把肉丸和鱼豆腐、虾一起煮，这样汤就好了，在熬汤时把面做好
娘惹叻沙面的做法图解3

步骤3

叻沙酱和椰子粉
娘惹叻沙面的做法图解4

步骤4

面条
娘惹叻沙面的做法图解5

步骤5

然后另起锅把緑豆芽煮下，捞出铺碗底，然后煮面放进去，4一5分钟出锅，把面捞碗里，把虾，肉丸，鱼豆腐摆入，倒入汤汁，这道面就完成啦！
娘惹叻沙面的做法图解6

步骤6

成品图

娘惹叻沙面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-20

©本菜谱的做法由 King麻麻 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 炒 煮 咸鲜 爽口

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