葱油干豆腐（饭店秘方）

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小橘子55
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在饭店听师傅讲的哦！

葱油干豆腐的用料

干豆腐 大葱
朝天椒 东古一品香

葱油干豆腐的做法

葱油干豆腐（饭店秘方）的做法图解1

步骤1

把干豆腐、葱切丝，用水焯下干豆腐，一分钟就行，时间久了太软，不好吃。
葱油干豆腐（饭店秘方）的做法图解2

步骤2

在焯好的干豆腐切丝上放好葱丝儿，放适量的鸡精，少少的盐，因为酱油也有咸味儿。
葱油干豆腐（饭店秘方）的做法图解3

步骤3

锅里放少一勺半的油，油越多越好吃，要是怕腻建议少放，油开之后，加入切好的朝天椒断儿，闻到香味儿就关火。我个人喜欢老干妈，所以又加了一点老干妈，是绿边的这种油辣椒。
葱油干豆腐（饭店秘方）的做法图解4

步骤4

把炸好的辣椒油浇在干豆腐上，最后倒上酱油，这时候秘方出现了，其实很简单，就是东古一品鲜，一定是这种酱油，别的都不好吃。

葱油干豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-22

©本菜谱的做法由 小橘子55 编写，未经授权不得转载

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