手工冬菇猪肉丸

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手工冬菇猪肉丸的用料

猪前腿肉 400克

手工冬菇猪肉丸的做法

步骤1

准备400克猪前腿肉,切小,剁肉末

步骤2

泡发香菇,个头大的四个就够了。泡发香菇的水不要倒掉,留着备用。香菇泡发前可以先洗净再泡发。

步骤3

胡萝卜、生姜、香菇切末,连同肉末一起剁细。

步骤4

接下来是摆盘,这个随便搭配,想吃什么就搭配什么,我搭配的莲藕和紫薯,紫薯切将近两厘米的片,紫薯切小塞在莲藕孔中。

步骤5

现在是加调料拌匀,盐、胡椒粉、淀粉,加入泡发香菇的水,拌匀。

步骤6

现在就是做丸子了,大小随意,最后蒸,可以选择新款的电压力锅蒸,调到肉类就ok了

手工冬菇猪肉丸的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-07-26

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