酸辣炝藕片

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Mia—酱酱
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算算辣辣味道很不错哦！

酸辣炝藕片的用料

藕 500g 胡萝卜
盐 耗油
白醋 味极鲜一勺就够
白糖 花椒
干辣椒 小米椒

酸辣炝藕片的做法

酸辣炝藕片的做法图解1

步骤1

准备好草料 藕要切片不要太厚 大蒜多一点要蒜末 胡萝卜要切好一会要与藕片一起下锅焯水
酸辣炝藕片的做法图解2

步骤2

开水后下锅 注意不要煮太长时间 开水后3分钟左右就可以 出锅要用凉水泡一下
酸辣炝藕片的做法图解3

步骤3

捞出来去掉多余水分 摆好蒜末和小米椒 （注意蒜末要用一般 一会还要炝辣椒时候用）
酸辣炝藕片的做法图解4

步骤4

热油炸辣椒和花椒 然后放蒜末关火 关火后放入白醋和耗油 （因为开火放会碰油的）
酸辣炝藕片的做法图解5

步骤5

最后全部浇到藕片上 放点盐 糖 白醋 味极鲜一勺 拌均匀就行啦 根据自己口味

酸辣炝藕片的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-27 · 山东

©本菜谱的做法由 Mia—酱酱 编写，未经授权不得转载
分类： 炸 煮 拌 炝 焯

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