木耳虾仁蒸饺

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Daisy_Sun6
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木耳虾仁蒸饺的用料

五花肉 250g 虾仁 200g
木耳 50g 胡萝卜 一根
耗油 生抽
小葱 生姜
胡椒粉 料酒
饺子粉 250g 酵母 5g
麻油

木耳虾仁蒸饺的做法

木耳虾仁蒸饺的做法图解1

步骤1

将木耳提前泡发两小时，虾仁剥壳剔除虾线加入料酒腌制，五花肉剁碎后加入葱末生姜末盐和些许生抽一起腌制。
木耳虾仁蒸饺的做法图解2

步骤2

面粉加入凉白开后揉成面团加入酵母，因个人口感而定，可做发面也可做死面团。这次做的是发面团
木耳虾仁蒸饺的做法图解3

步骤3

将胡萝卜用蔬菜料理器刨成细丝，和其他食材混合后再加入些许耗油生抽胡椒粉以及麻油调味。个人口味问题这次的馅料中除了腌制肉馅加入了盐调味，整个过程基本都以耗油以及生抽代替。
木耳虾仁蒸饺的做法图解4

步骤4

将发好的面取出搓成长条状，再切成剂子待用。用擀面杖擀出面皮，记得在案板上撒些面粉以防面皮粘黏哦！
木耳虾仁蒸饺的做法图解5

步骤5

开始包饺子啦！居然还出现了一个抢镜的包子君
木耳虾仁蒸饺的做法图解6

步骤6

出锅后的成品，好吃到满嘴流油

木耳虾仁蒸饺的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-30

©本菜谱的做法由 Daisy_Sun6 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 饺子 蒸 午餐 晚餐

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