奶酪羊角面包

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玛瑙荳
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家里奶酪太多 快到保质期了 乳酪芝士吃腻了 换个新花样奶酪羊角包 暖羊羊的羊角 吼吼吼 软软香香的非一般好吃 制作的时候液体不要一次加 第一次加100g看面团的软硬程度在加适量的液体

奶酪羊角面包的用料

高粉 250g 鸡蛋（全蛋） 1个
牛奶 40g 淡奶油 70g
全蛋液 适量 细砂糖 35g
酵母 4g 奶酪 35g
盐 1.5g

奶酪羊角面包的做法

奶酪羊角面包的做法图解1

步骤1

材料准备好
奶酪羊角面包的做法图解2

步骤2

除盐和奶酪，以外的其他材料倒入一个盆里揉成团
奶酪羊角面包的做法图解3

步骤3

加入奶酪和盐继续揉，揉到完全延展阶段，出膜， 用面包机揉也可以，大约需要50分钟左右
奶酪羊角面包的做法图解4

步骤4

盖保鲜膜 室温28到30度一小时就可以发到2~2.5倍
奶酪羊角面包的做法图解5

步骤5

从盆里倒出排气，分成6份，在盖上保鲜膜，放置10分钟
奶酪羊角面包的做法图解6

步骤6

擀成大水滴形
奶酪羊角面包的做法图解7

步骤7

大头位置中间割一刀，2个角往2边一拉，往上一卷
奶酪羊角面包的做法图解8

步骤8

就是一个个暖羊羊的肥羊角了
奶酪羊角面包的做法图解9

步骤9

烤箱放热水发酵40~1小时发酵到2倍大，刷全蛋液
奶酪羊角面包的做法图解10

步骤10

入烤箱180度中层 18~20分钟
奶酪羊角面包的做法图解11

步骤11

出炉就可以吃了 冷热都好吃

奶酪羊角面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-04

©本菜谱的做法由 玛瑙荳 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 烘焙 面包

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