焦糖牛奶鸡蛋布丁

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柒月ᴶ静
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本身自己就是喜欢吃布丁的人，但每次外面买的，我吃完就拉肚子，所以就自己研究研究，当然如果觉得煮焦糖麻烦，可以用糖浆代替哦

焦糖牛奶鸡蛋布丁的用料

砂糖 70g QQ糖 70g
牛奶 350ml 蛋黄 3只

焦糖牛奶鸡蛋布丁的做法

焦糖牛奶鸡蛋布丁的做法图解1

步骤1

材料的准备
焦糖牛奶鸡蛋布丁的做法图解2

步骤2

用锅煮一锅水，等水烧开了，然后隔水把QQ糖、蛋黄、牛奶倒在一起，慢慢搅拌，等QQ糖全融化就做好布丁浆了
焦糖牛奶鸡蛋布丁的做法图解3

步骤3

把弄好的布丁浆分别装到器皿中，静放10分钟左右，然后放到冰箱内冰（我是放在冻雪糕那格冰1小时，再加上焦糖放保险格继续冰着）
焦糖牛奶鸡蛋布丁的做法图解4

步骤4

在放入冰箱冰的时候，可以做焦糖，把砂糖倒入不粘锅煮，加入少量水，煮至琥珀色就好了
焦糖牛奶鸡蛋布丁的做法图解5

步骤5

加焦糖后
焦糖牛奶鸡蛋布丁的做法图解6

步骤6

成品

焦糖牛奶鸡蛋布丁的烹饪技巧

QQ糖70g刚好是一包大的，我的份量刚好用我的布丁杯是做5个的，自己喜欢去增加就好了，焦糖步骤可以换转来，先做焦糖，焦糖打底先，再做布丁浆也可以的，看自己喜欢哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-05

©本菜谱的做法由 柒月ᴶ静 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 甜 下午茶

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