【学校食堂】八宝豆腐

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花落一池秋
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学校食堂里必点菜，能在食堂里挑得出来的也就只有几道菜，这碗是其中之一。名字叫八宝豆腐，不过我完全不懂为什么叫八宝…数一数好像也没到八样…不过也不纠结那么多了，好吃就行！

八宝豆腐的用料

豆腐 一盒 花椒 一把
料酒 适量 郫县豆瓣酱 一大勺
水 适量 豌豆粒 适量
玉米粒 适量 淀粉 一大勺

八宝豆腐的做法

【学校食堂】八宝豆腐的做法图解1

步骤1

豆腐切块。有点难看哈!
【学校食堂】八宝豆腐的做法图解2

步骤2

瘦肉切块。
【学校食堂】八宝豆腐的做法图解3

步骤3

玉米豌豆粒解冻。
【学校食堂】八宝豆腐的做法图解4

步骤4

锅里热油，抓一把花椒放入，炒3分钟左右出香味。此时不喜欢花椒的亲们可以把它捞出扔掉。
【学校食堂】八宝豆腐的做法图解5

步骤5

倒入郫县豆瓣酱和肉肉。翻炒至熟，不用很熟的那种，3至5分钟即可。
【学校食堂】八宝豆腐的做法图解6

步骤6

倒入适量水。烧1至2分钟。
【学校食堂】八宝豆腐的做法图解7

步骤7

倒入玉米豌豆粒。
【学校食堂】八宝豆腐的做法图解8

步骤8

倒入豆腐。盖上盖子焖煮5分钟。同时淀粉中加适量水拌匀。
【学校食堂】八宝豆腐的做法图解9

步骤9

揭盖，加入水淀粉。
【学校食堂】八宝豆腐的做法图解10

步骤10

翻几下就可以啦！出锅！
【学校食堂】八宝豆腐的做法图解11

步骤11

感觉还不错吧～

八宝豆腐的烹饪技巧

喜欢吃稠稠的口感的亲们可以多加点淀粉哟！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-11

©本菜谱的做法由 花落一池秋 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 午餐 晚餐 中国菜

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