大理石曲奇

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CathyV
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大理石曲奇的用料

低筋面粉 100g 黄油 65g
砂糖 30g 牛奶 10g
可可粉 6g

大理石曲奇的做法

大理石曲奇的做法图解1

步骤1

先将材料准备好，称量出所需的重量
大理石曲奇的做法图解2

步骤2

软化的黄油加入砂糖，打发至颜色发白、体积膨胀
大理石曲奇的做法图解3

步骤3

加入牛奶，继续搅拌至均匀
大理石曲奇的做法图解4

步骤4

加入牛奶凉拌均匀的样子
大理石曲奇的做法图解5

步骤5

加入过筛的低粉 切拌均匀
大理石曲奇的做法图解6

步骤6

拌好的面团
大理石曲奇的做法图解7

步骤7

将面团分成两等份，其中一份加入可可粉 切拌均匀
大理石曲奇的做法图解8

步骤8

切拌好的两个面团
大理石曲奇的做法图解9

步骤9

将两个面团整形成两个大小差不多的圆柱形 然后将两个面团叠在一起，用手反复的揉捏几次，使面团互相混合，至形成大理石花纹（注意不要揉捏太多次，如果完全混合，大理石花纹就出不来了哦）
大理石曲奇的做法图解10

步骤10

混合好的面团正型成较粗的条
大理石曲奇的做法图解11

步骤11

放入模具 压实 放入冰箱冷冻1小时左右
大理石曲奇的做法图解12

步骤12

取出面团 切成3毫米左右的片 看～大理石花纹出现了
大理石曲奇的做法图解13

步骤13

180度 上下火 20分钟左右 颜色金黄就好了～
大理石曲奇的做法图解14

步骤14

成品～卖相差了点儿

大理石曲奇的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-13

©本菜谱的做法由 CathyV 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 曲奇 烤 下午茶 饼干

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