简易牛奶糖

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最主要简单～味道也好。可可水不需要全部加进去。因为奶粉的吸水性不一样，所以慢慢加。我一开始的奶粉是150g就是太湿吸水性太好加到180g呢。途中其实还添加了一些。所以这个量只能参考。因为奶粉不同。

牛奶糖的用料

奶粉 180g 炼乳 110g
可可水（不需要用完） 可可粉5+水45g

牛奶糖的做法

简易牛奶糖的做法图解1

步骤1

所有材料；炼乳110g、奶粉180g、可可水（根据湿度添加）
简易牛奶糖的做法图解2

步骤2

奶粉炼奶混合。
简易牛奶糖的做法图解3

步骤3

混合好后稍微添加一些可可水继续混合均匀即可。面团不粘手就可以了。
简易牛奶糖的做法图解4

步骤4

弄好的奶粉团要马上搓，做成一颗一颗的糖。留一会儿就会不好搓而且干裂了。
简易牛奶糖的做法图解5

步骤5

搓好一颗颗放盘子里。
简易牛奶糖的做法图解6

步骤6

可以根据自己喜好是否裹奶粉。
简易牛奶糖的做法图解7

步骤7

若需要裹奶粉，只要吧搓好的糖球放进装有奶粉的容器里摇转一圈容器即可。
简易牛奶糖的做法图解8

步骤8

剩下的就是包装啦。
简易牛奶糖的做法图解9

步骤9

我得了约7～8g一颗的48颗呢。建议可以别做这么大。

牛奶糖的烹饪技巧

还有一点，奶粉团一揉好就要马上搓糖丸，不然留久会干裂的终究不好搓了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-14

©本菜谱的做法由 S…💭 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 零食 甜

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