紫薯糯米糍

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紫薯糯米糍的用料

糯米粉 半斤 生粉 50g
紫薯 一个 红小豆 适量
白糖 适量

紫薯糯米糍的做法

紫薯糯米糍的做法图解1

步骤1

紫薯洗净切块煮烂
紫薯糯米糍的做法图解2

步骤2

一开始水不知道怎么是绿色的，后来就紫了
紫薯糯米糍的做法图解3

步骤3

糯米粉生粉放温水搅拌到无颗粒，放点煮紫薯的水(所以有人觉得煮紫薯的水脏就不用放)
紫薯糯米糍的做法图解4

步骤4

紫薯去皮放糖碾成泥，红豆是买来的纳豆，已经是甜了的，椰蓉倒碗里备用
紫薯糯米糍的做法图解5

步骤5

糯米粉浆放锅里隔水蒸20分钟的样子，筷子戳戳熟透了就拿出来隔着放冷水里放凉
紫薯糯米糍的做法图解6

步骤6

我家没有一次性手套我就用手沾点冷开水，抓一坨按扁包点紫薯和红豆，捏好了放椰蓉滚一圈就行了，捏不好就挤挤，反正都会黏在一起的

紫薯糯米糍的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-15

©本菜谱的做法由 fff团长 编写，未经授权不得转载

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