葡式蛋挞

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去外面逛街必吃的就是蛋挞，接触烘焙后对于外面的蛋糕店食品都有一种抗拒心里，所以还是在家里自己做，比外面买的各种的好就不多说了

葡式蛋挞的用料

蛋挞皮 7个 牛奶 80g
淡奶油 80克 炼奶 10g
细砂糖 15g 低筋粉 8克
蛋黄 2个

葡式蛋挞的做法

#卡萨帝十二道锋味之复刻#葡式蛋挞的做法图解1

步骤1

挞皮拿出来解冻15-20分钟，没错，我拿多了两个，导致有两个蛋挞液好少
#卡萨帝十二道锋味之复刻#葡式蛋挞的做法图解2

步骤2

鸡蛋分离出蛋黄
#卡萨帝十二道锋味之复刻#葡式蛋挞的做法图解3

步骤3

盆子倒入牛奶，淡奶油，炼奶，细砂糖混匀至糖融化
#卡萨帝十二道锋味之复刻#葡式蛋挞的做法图解4

步骤4

把蛋黄打散倒入刚拌好的奶液，混合均匀，筛入低筋面粉，拌匀，过筛
#卡萨帝十二道锋味之复刻#葡式蛋挞的做法图解5

步骤5

过筛时把筛网的小颗粒都要刮压干净哦
#卡萨帝十二道锋味之复刻#葡式蛋挞的做法图解6

步骤6

倒入解冻好的挞皮能，大概八分满就可以了哦
#卡萨帝十二道锋味之复刻#葡式蛋挞的做法图解7

步骤7

烤箱200度预热，放入烤箱中层，15分钟，具体的最好参照自家烤箱温度，最后几分钟要观察
#卡萨帝十二道锋味之复刻#葡式蛋挞的做法图解8

步骤8

十分钟后～
#卡萨帝十二道锋味之复刻#葡式蛋挞的做法图解9

步骤9

成品照～

葡式蛋挞的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-17

©本菜谱的做法由 爱生活的馋猫 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 烘焙 蛋挞 甜 下午茶

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