凉拌粉条

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小厨娘你嘴別贪
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炎炎夏天你还在为准备拌凉菜的食材而烦恼吗？今天我为大家带来了一种新的吃法，普通粉条不仅可以炖菜而且可以当做凉菜拌着吃，这又是一种不同的舌尖体验哦！

凉拌粉条的用料

普通干粉 250g 青椒 1个
黄瓜 半根（根据实际情况而定） 干红辣椒 3个
香菜 2根 麻油 半勺
食醋 一汤匙 白糖 一汤匙
盐 半勺 味特鲜酱油 一汤匙

凉拌粉条的做法

步骤1

锅中倒入三分之一的水，将干粉放入锅中煮，期间适当搅拌以免粘锅。

步骤2

将黄瓜辣椒切丝，蒜切末备用，香菜切段，同时将一汤匙醋，酱油，白糖，盐放入调味碗中调味，备用。

步骤3

大约15分钟以后将粉条捞出，过一遍凉水。

步骤4

锅中倒入少许食用油烧开，同时将黄瓜青椒蒜末放入沥好的粉条上，注意青椒放在最上面，将红辣椒切断放在青椒上，洒上一些麻油，待油开以后，将油沥在粉条上。
凉拌粉条的做法图解5

步骤5

最后将调味汁倒入粉条中，撒上香菜，搅拌均匀即可。

凉拌粉条的烹饪技巧

凉拌粉条不宜消化，建议一次不要吃太多。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-17

©本菜谱的做法由 小厨娘你嘴別贪 编写，未经授权不得转载

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