心心相印包

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七夕情人节，送上本人亲手制作的心心相印包；既省钱环保，又干净卫生。小伙伴们！心动不如行动，给自己心爱的人做心心相印包吧！^_^

心心相印包的用料

面粉（白面团） 350g 面粉（红面团） 100g
酵母粉 5g 红曲粉 3g
牛奶 150g 白砂糖 70g
温水 适量

心心相印包的做法

心心相印包的做法图解1

步骤1

准备所有材料；
心心相印包的做法图解2

步骤2

将牛奶倒入350g面粉中，用筷子搅拌一下，然后再加入温水拌好的酵母+白糖水，搅拌成面絮。
心心相印包的做法图解3

步骤3

将面絮揉成面团，无需揉的非常光滑；盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵；
心心相印包的做法图解4

步骤4

在100g面粉里加入红曲粉，用筷子搅拌一下，然后再加入温水拌好的酵母+白糖水，搅拌成面絮。
心心相印包的做法图解5

步骤5

将面絮揉成面团，无需揉的非常光滑；盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵；
心心相印包的做法图解6

步骤6

经过一个半小时的功夫，面团已经发酵的很啊！拉开面团看看，面团里都是大大的蜂巢一样；
心心相印包的做法图解7

步骤7

取出白、红面团撒手粉，使劲揉；揉至面团较光滑，再继续揉，一直要柔到面团像图中一样，基本无气孔的样子。
心心相印包的做法图解8

步骤8

分别白面团、红面团分割成5等份，滚圆松弛5分钟；
心心相印包的做法图解9

步骤9

取一个白面团擀成圆片，翻面后放入红面团，包住后捏紧粘合位置。
心心相印包的做法图解10

步骤10

用手轻轻搓成圆柱形，擀成椭圆形面饼；
心心相印包的做法图解11

步骤11

将面饼左右对折，然后从下向上翻折，这时不要对折，稍稍留点距离；
心心相印包的做法图解12

步骤12

用刮板从沿着叠好的面团切开；
心心相印包的做法图解13

步骤13

将切好的面团翻面，沿着切好的截面向两侧打开，造型就做好了。
心心相印包的做法图解14

步骤14

将做好的心心相印包放入蒸锅中；最后醒发10-15分钟；
心心相印包的做法图解15

步骤15

开大火，蒸锅冒气后转中小火，蒸15分钟左右就好啦！蒸好后放几分钟再揭盖，避免馒头预冷表皮收缩。

心心相印包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-19

©本菜谱的做法由 阅麻 编写，未经授权不得转载

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